Организация питания в образовательной организации

Страница обновлена 10.10.2024

МДОУ Дубковский детский сад

Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

Организация питания воспитанников детского сада осуществляется в соответствии с утвержденным 10-дневным меню. На каждое блюдо имеется технологическая карта.

Питание – один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процессов роста, физического и нервно – психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению уровня защитно – приспособительных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.
Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:
* Соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка.
* Сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ.
* Максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона.
* Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд.
* Оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
* Соблюдение гигиенических требования к питанию (безопасность питания).

Количество приемов пищи в нашем детском саду-4.

Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся в с соблюдением требований СаНПиН и товарного соседства.

Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен всем необходимым технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.

Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

В дошкольном учреждении диетического меню – нет

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации-данная услуга не оказывается.

Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих ( реализующи) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию

Поставка пищевых продуктов осуществляется:

АО Переславский хлебозавод"

"ООО -М-Глобал" (г. Ярославль)

АО "АТРУС"

10 дневное меню МДОУ Дубковского детского сада

Время приема пищи	ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ Понедельник Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах	Время приема пищи	ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ Понедельник Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах
8:45	Завтрак		8:45	Завтрак
	Каша молочная жидкая «Дружба»	180		Каша молочная жидкая «Дружба»	200
	Кофейный напиток на молоке	150		Кофейный напиток на молоке	150
	Печенье/ вафля/пряник	20		Печенье/вафля/пряник	20
10:00	2-ой завтрак		10:00	2-ой завтрак
	Сок фруктовый	150		Сок фруктовый	180
11:45	Обед		11:45	Обед
	Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной	180		Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной	200
	Каша гречневая рассыпчатая с гуляшом из курицы	120/ 60		Каша гречневая рассыпчатая с гуляшом из курицы	160/80
	Компот из сухофруктов	150		Компот из сухофруктов	180
	Хлеб ржаной	30		Хлеб ржаной	40
16:00	Полдник		16:00	Полдник
	Макароны отварные	150		Макароны отварные	180
	Сыр порционный/ яицо порционно	15/20		Сыр порционный /яйцо порционно	20/20
	Кисель из концентранта	150		Кисель из концентранта	180

Время приема пищи	ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ Вторник Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах	Время приема пищи	ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ Вторник Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах
8:45	Завтрак		8:45	Завтрак
	Каша вязкая молочная «Рябчик»	180		Каша вязкая молочная «Рябчик»	200
	Какао на молоке	150		Какао на молоке	180
	Хлеб пшеничный	30		Хлеб пшеничный/ сыр порционно	50
10:00	2-ой завтрак		10:00	2-ой завтрак
	Яблоко/банан/апельсин/ мандарин	90		Яблоко/банан/апельсин/ мандарин	100
11:45	Обед		11:45	Обед
	Суп рассольник «ленинградский» со сметаной	180		Суп рассольник «ленинградский» со сметаной	200
	Картофельное пюре с котлетой рыбной	120/ 60		Картофельное пюре с котлетой рыбной	160/80
	Компот из сухофруктов	150		Компот из сухофруктов	180
	Хлеб ржаной	30		Хлеб ржаной	40
16:00	Полдник		16:00	Полдник
	Молочная вермишель	150		Молочная вермишель	180
	Чай с сахаром	150		Чай с сахаром	180
	Хлеб пшеничный	30		Хлеб пшеничный	50

ремя приема пищи	ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ Среда Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах	Время приема пищи	ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ Среда Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах
8:45	Завтрак		8:45	Завтрак
	Каша манная молочная	180		Каша манная молочная	200
	Какао на молоке	150		Какао на молоке	180
	Хлеб пшеничный, сыр порционно	30/15		Хлеб пшеничный, сыр порционно	50/20
10:00	2-ой завтрак		10:00	2-ой завтрак
	Сок фруктовый	150		Сок фруктовый	180
11:45	Обед		11:45	Обед
	Суп из рыбных консерв "Сайра"	180		Суп из рыбных консерв "Сайра"	200
	Ежики мясные с подливой, икра свекольная	150/25 30		Ежики мясные с поливой, икра свекольная	180/30/ 50
	Компот из чернослива	150		Компот из чернослива	180
	Хлеб ржаной	30		Хлеб ржаной	50
16:00	Полдник		16:00	Полдник
	Пирожок с повидлом	70		Пирожок с повидлом	80
	Чай с сахаром	150		Чай с сахаром	180

ремя приема пищи	ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ Четверг Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах	Время приема пищи	ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ Четверг Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах
8:45	Завтрак		8:45	Завтрак
	Каша молочная из овсяных хлопьев "геркулес"	180		Каша молочная из овсяных хлопьев "геркулес"	200
	Какао на молоке	150		Какао на молоке	180
	Хлеб пшеничный	30		Хлеб пшеничный	50
10:00	2-ой завтрак		10:00	2-ой завтрак
	Отвар шиповника	150		Отвар шиповника	180
11:45	Обед		11:45	Обед
	Суп картофельный с горохом	180		Суп картофельный с горохом	200
	Плов с курицей	180		Плов с курицей	200
	Компот курага	150		Компот курага	180
	Хлеб ржаной	30		Хлеб ржаной	40
16:00	Полдник		16:00	Полдник
	Запеканка творожная со сгущенном молоком	150		Запеканка творожная со сгущенном молоком	180
	Чай с сахаром	150		Чай с сахаром	180

Время приема пищи	ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ Пятница Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах	Время приема пищи	ПЕРВАЯ НЕДЕЛЯ Пятница Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах
8:45	Завтрак		8:45	Завтрак
	Каша молочная пшенная жидкая	180		Каша молочная пшенная жидкая	200
	Кофейный напиток на молоке	150		Кофейный напиток на молоке	150
	Хлеб пшеничный	30		Хлеб пшеничный	50
10:00	2-ой завтрак		10:00	2-ой завтрак
	Яблоко/банан/апельсин/ мандарин	90		Яблоко/банан/апельсин/ мандарин	100
11:45	Обед		11:45	Обед
	Суп свекольный с курицей со сметаной	180		Суп свекольный с курицей со сметаной	200
	Жаркое по-домашнему с курицей Салат из белокочанной капусты	180 40		Жаркое по-домашнему с курицей Салат из белокочанной капусты	200 60
	Компот из сухофруктов	150		Компот из сухофруктов	180
	Хлеб ржаной	30		Хлеб ржаной	40

16:00	Полдник		16:00	Полдник
	Снежок	180		Снежок	200
	Хлеб пшеничный	40		Хлеб пшеничный	50

Время приема пищи	ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ Понедельник Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах	Время приема пищи	ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ Понедельник Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах
8:45	Завтрак		8:45	Завтрак
	Каша молочная из овсяных хлопьев "геркулес"	180		Каша молочная из овсяных хлопьев "геркулес"	200
	Кофейный напиток на молоке	150		Кофейный напиток на молоке	180
	Вафля/печенье/пряник	20		Вафля/печенье/пряник	20
10:00	2-ой завтрак		10:00	2-ой завтрак
	Яблоко/банан/апельсин/ мандарин	180		Яблоко/банан/апельсин/ мандарин	200
11:45	Обед		11:45	Обед
	Суп крестьянский (с пшеном)	180		Суп картофельный (с пшеном)	200
	Макароны отварные с гуляшом из курицы	120/ 70		Макароны отварные с гуляшом из курицы	150/80
	Компот из кураги	150		Компот из кураги	180
	Хлеб ржаной	30		Хлеб ржаной	40
16:00	Полдник		16:00	Полдник
	Каша гречневая молочная	150		Каша гречневая молочная	180
	Чай с сахаром	150		Чай с сахаром	180
Время приема пищи	ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ Вторник Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах	Время приема пищи	ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ Вторник Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах
8:45	Завтрак		8:45	Завтрак
	Каша молочная манная жидкая	180		Каша молочная манная жидкая	200
	Кофейный напиток на молоке	150		Кофейный напиток на молоке	150
	Хлеб пшеничный, сыр порционно( масло сливочное)	30/15/(10)		Хлеб пшеничный, сыр порционно (масло сливочное)	30/20(10)
10:00	2-ой завтрак		10:00	2-ой завтрак
	Отвар шиповника	150		Отвар шиповника	180
11:45	Обед		11:45	Обед
	Суп «кудрявый» со сметаной	180		Суп «кудрявый» со сметаной	200
	Рис отварной (подлива) с филе рыбой "минтай"	120/ 60		Рис отварной (подлива) с филе рыбой "минтай"	150/80
	Компот из чернослива	150		Компот из чернослива	180
	Хлеб ржаной	30		Хлеб ржаной	40
16:00	Полдник		16:00	Полдник
	Кисломолочный напиток "Йогурт"	180		Кисломолочный напиток "Йогурт"	200
	Хлеб пшеничный	50		Хлеб пшеничный	50
Время приема пищи	ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ Среда Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах	Время приема пищи	ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ Среда Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах
8:45	Завтрак		8:45	Завтрак
	Каша вязкая молочная «рябчик»	180		Каша вязкая молочная «рябчик»	200
	Кофейный напиток на молоке	150		Кофейный напиток на молоке	150
	Хлеб пшеничный	30		Хлеб пшеничный	50
10:00	2-ой завтрак		10:00	2-ой завтрак
	Сок фруктовый	150		Сок фруктовый	180
11:45	Обед		11:45	Обед
	Суп рыбный со сметаной	180		Суп рыбный со сметаной	200
	Макароны отварные (подлива) котлетой мясной	120/ 60		Макароны отварные (подлива) с котлетой мясной	150/70
	Компот из сухофруктов	150		Компот из сухофруктов	180
	Хлеб ржаной	30		Хлеб ржаной	40
16:00	Полдник		16:00	Полдник
	Омлет натуральный	100		Омлет натуральный	120
	Чай с сахаром	150		Чай с сахаром	180
	Хлеб пшеничный	30		Хлеб пшеничный	50
Время приема пищи	ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ Четверг Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах	Время приема пищи	ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ Четверг Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах
8:45	Завтрак		8:45	Завтрак
	Каша молочная пшенная жидкая	180		Каша молочная пшенная жидкая	200
	Какао на молоке	150		Какао на молоке	180
	Хлеб пшеничный	30		Хлеб пшеничный	50
10:00	2-ой завтрак		10:00	2-ой завтрак
	Яблоко/банан/апельсин/ мандарин	90		Яблоко/банан/апельсин/ мандарин	100
11:45	Обед		11:45	Обед
	Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной	180		Щи из свежей капусты с картофелем со сметаной	200
	Жаркое по-домашнему с курицей	180		Жаркое по-домашнему с курицей	200
	Икра свекольная	30		Икра свекольная	40
	Компот из чернослива	150		Компот из чернослива	180
	Хлеб ржаной	30		Хлеб ржаной	40

16:00	Полдник		16:00	Полдник
	Ватрушка из дрожжевого теста с творогом	70		Ватрушка из дрожжевого теста с творогом	80
	Чай с сахаром	150		Чай с сахаром	180
Время приема пищи	ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ Пятница Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах	Время приема пищи	ВТОРАЯ НЕДЕЛЯ Пятница Меню МДОУ Дубковского детского сада	Масса порции в граммах
8:45	Завтрак		8:45	Завтрак
	Каша молочная рисовая жидкапя	180		Каша молочная рисовая жидкапя	200
	Кофейный напиток на молоке	150		Кофейный напиток на молоке	180
	Вафля/печенье/пряник	20		Вафля/печенье/пряник	20
10:00	2-ой завтрак		10:00	2-ой завтрак
	Сок фруктовый	150		Сок фруктовый	180
11:45	Обед		11:45	Обед
	Суп картофельный с горохом	180	54	Суп картофельный с горохом	200
	Рагу овощное с курицей	180		Рагу овощное с курицей	200
	Компот из сухофруктов	150		Компот из сухофруктов	180
	Хлеб ржаной	30		Хлеб ржаной	50
16:00	Полдник		16:00	Полдник
	Молочная вермишель	150		Молочная вермишель	180
	Чай с сахаром	150		Чай с сахаром	180
	Хлеб пшеничный	40		Хлеб пшеничный	50

Здесь вы можете оставить свои вопросы по организации питания в ДО

Ответы на вопросы по организации питания в ДОУ: